电热锅溢锅怎么办？怎么防止溢锅？

在使用电热锅煮饭时，只要一不注意，就会可能溢锅，为了防止溢锅只能苦守在锅前看着，很令人烦恼。其实电热锅溢锅主要是因为食材过满，温度过高等原因所造成，今天我们就来详细说一下电热锅溢锅的原因以及怎么才能防止电热锅溢锅。

电热锅溢锅危险大

在使用电热锅煮汤、煮饭时汤水装得太满，档位太大温度过高，汤水沸腾就会产生溢锅的情况，溢锅时锅内汤水会顺着锅体外壁流入底部电热锅电器部分，导致内部元器进水漏电或元器件损坏，溢锅不仅仅会使电热锅损坏还会存在人员触电的风险。

怎么防止电热锅溢锅

1、汤水以及食材不要太满

在使用电热锅炖菜或者煮清汤时，食材或汤水不要超过锅的三分之二，在使用电热锅煮稀饭、煮粥时，食材或者汤水不要超过锅的一半，因为在煮稀饭时会有大量气泡产生，是最容易产生溢锅的，所以要预留一半以上的空间防止溢锅。

2.选择合适的加热档位

溢锅除了食物装的太满以外，温度过高导致锅内食材热量大，产生很大的热沸腾，就会引起溢锅的情况，根据所烹饪的食物，根据食物的多少，选择合适的加热档位，避免温度过高导致产生大量的热沸腾。

3.先择带有通气孔的锅盖

食物太满，温度过高，锅盖无透气孔，就极易产生溢锅问题，在避免食物太满，选择合适温度的同时，选择一款具有透气孔的锅盖也是至关重要的，通气孔可以有效的释放锅内热气和压力，可有效减轻溢锅问题的产生。

4.小技巧大妙用

煮稀饭时容易溢锅，是因为煮稀饭时所产生的泡沫，不断涌升而导致，在锅口上放一个长的勺子破坏泡沫涌升的结构，防止气泡不断涌升，从而减少溢锅的可能。

通过以上文章我们可以看出，电热锅溢锅主要是因为食材过满，档位选择错误，温度过高以及使用了错误的锅盖儿导致，在使用电热锅时食材不要超过锅的三分之二，档位不要全开，一般煮饭只需要一个或两个加热档位即可，要选用带有透气孔的锅盖，掌握了这几点做饭时溢锅的可能就会大大减少。