电热锅早已成为居家烹煮必不可少的厨房电器之一，一锅多用，使用方便受到众多家庭的好评，但在使用中也存在很多误区，只有了解了这些误区才能更好的使用好电热锅，下边就和大家分享一下电热锅的五大常见误区。
误区一：电热锅功能越多越好
市场上有众多电热锅款式，双面电热锅、定时电热锅、八代、九代等等，功能众多，样式繁杂。电热锅并不是功能越多，样式越花哨越好，功能多价格就会更贵，功能多零部件就会更多，其质量稳定性会越差。正常家用普通四个开关的电热锅就足够使用，三个加热档位，一个保温档位，可以满足绝大部分烹饪需求，因其零部件少，质量稳定性好，也最耐用。
误区二：电热锅干烧
空锅干烧自动断电，这是因为干烧温度过高导致内部的限温温控器触发了自动断电保护功能，超温自动断电属于电热锅的保护功能，是用于保护电热锅工作时不会超过安全温度范围，保护电锅不被烧毁，也是防止温度过高导致发生火灾的重要保护功能，正常使用时并不能把超温自动断电功能当作干烧来使用。
误区三：电热锅只能蒸或煮
很多用户购买了电热锅只会用来蒸馒头、蒸包子、煮粥等，一直以为电热锅不能炒菜，这又是一个误区，电热锅采用底部加热盘加热，三个加热档位，具有多种功能的厨房电器，炒菜是完全可以。
误区四：使用完毕立即刷锅
电热锅是有底部加热盘加热来烹饪食物的，加热盘为铝制材质，锅体分为不锈钢或铸铁材质，采用高温钎焊技术将铝制加热盘焊接在锅体上。当电热锅处于高温状态时浇淋冷水在锅内，会使锅迅速冷却，此时就会存在脱底的可能。正确的做法应该在使用完毕后，等锅慢慢自然冷，温度降低后再进行清洗。
误区五：电热锅很费电
很多家庭购买了电热锅，但很少用，其主要原因就是因为担心太费电。其实这就是个误区，电热锅口径不同功率也不同，20CM一般500W,24/26CM一般为1300瓦，28CM以上一般为2100W，2100W是在全部档位打开的情况下，正常使用时先使用最大档位之后改为中档位或者低档位，此时的功率在500-1600W之间，1500W连续使用45分钟耗电1度，一度电5毛左右，正常三口之家，三餐合计不会超过1.5小时，2度电合计1元左右，一个月30-40元。
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