电热锅食谱-艾叶糯米饼

　　电热锅能炒菜吗？电热锅能做什么？电热锅怎么使用？下面就教大家实用电热锅制作一款既营养美味又简单易学的美食-艾叶糯米饼。
　　艾叶，具有散寒除湿，温经止血功效。适用于用于吐血，衄血，崩漏，月经过多，胎漏下血，少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，是一种妇科良药。艾叶还是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对多种病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，能平喘、镇咳、祛痰、止血、抗凝血、镇静、抗过敏、护肝利胆，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。艾叶对心脏疾病有益，还能健脾、和胃、补肾、养颜、护肤。
　　下面介绍一种艾叶为食材的艾叶红枣糯米饼，艾叶饼有的地区也称为艾叶粑粑。刚做好的艾叶饼颜色是浅墨绿色，放置一会儿就会变成深墨绿色，吃起来清香、软糯、微甜，色香味俱全。
　　主料：艾叶60克，水磨糯米粉150克，开水70克，凉水45克，大枣2颗
　　配料：豆沙馅15克
　　制作：
　　1.艾叶择洗干净。
　　2.把艾叶放入烧开的电热锅内，焯烫2-3分钟。
　　3.捞入冷水中降温。
　　4.挤干艾叶的水分。
　　5.放入料理杯中，再加入45克水，用料理机打成泥。
　　6.糯米粉中先放入开水搅匀。
　　

　　7.再放入艾叶泥。
　　8.揉搓成均匀的艾叶粉团。
　　9.大枣去核后切片。
　　10.把艾叶粉团和豆沙馅分别分割成8等份，并搓圆。
　　11.取一个艾叶粉团剂子，用手捏成灯盏窝的形状。
　　12.中间放入豆沙球。

　　
　　13.把口收紧。
　　14.用手搓圆。
　　15.所有的都按照步骤11-14做好。
　　16.分别按扁，厚度约为1厘米，中间抹少许水。
　　17.把大枣片按压在艾叶饼坯的中间。
　　18.小帅厨多功能电热锅内加水。

　　
　　19.把做好的艾叶饼坯放到铺了打湿屉布的蒸笼上。
　　20.蒸笼放置到电热锅上加盖。
　　21.电热锅接通电源，开4档烧开后，只开前面2档蒸10分钟。
　　22.开盖后表面刷一层香油即可。
　　
　　

　　关键：
　　1.艾叶焯烫后再用，可以去除大部分苦味口感才好。
　　2.饼坯先抹水在放红枣片，结合的会比较紧，不容易脱落。
　　3.最后刷一层香油既可以增香又可以防止表面变干。
　　永泰电热锅设有多个档位，温度可自由调节，功率大，升温快，标配蒸笼，方便实用，是厨房中必不可少的厨房神器。

永泰现主要生产有精厨电热锅，炫彩精钢电热锅，铸铁电热锅，电煎锅，电水壶等系列产品。我厂旗下拥有如下注册商标：创鑫（创意厨房“鑫”生活）、圣信、旭锐、永泰三星。